ESPERIENZA I

Truffle Hunting

La caccia al tartufo nella tartufaia privata di Cusona. Seguita dal ritorno in cantina e dalla degustazione.

Truffle Hunting | Guicciardini Strozzi

Cosa è

La tartufaia di Cusona: quattordici ettari di boschi di pioppi, noccioli e salici — piante simbionti del tartufo — riconosciuti come tartufaia controllata dal 2012. Si lavora soprattutto sul bianco quando è la stagione giusta, ma il tartufo della Tenuta cambia col calendario: il bianco pregiato d’autunno, lo scorzone d’estate, il bianchetto di primavera.

Si parte con il tartufaio e i suoi cani, nei boschi della Tenuta. Il ritorno è nelle cantine medievali, restaurate nel 1881. Cinque vini selezionati, una selezione di cibi del territorio sfumati da una nota di tartufo, l’olio extravergine di produzione propria.

Tre ore. Minimo due persone.

Come si svolgE

Inizio

Ritrovo in Tenuta

Introduzione del tartufaio, della Tartufaia e dell’intera Tenuta. Si parte.

i

Nella Tartufaia

Una battuta di caccia con il tartufaio e i cani, dentro la tartufaia privata di Cusona — quattordici ettari di pioppi, noccioli e salici.

ii

Le cantine del 1881

Rientro in cantina, visita ai luoghi più riservati delle cantine medievali, restaurate nel 1881.

CHIUSURA

A tavola

Cinque vini selezionati, una selezione di cibi del territorio sfumati da una nota di tartufo, l’olio extravergine di produzione propria.

dettagli

DURATA 3 ore
Prezzo €300 a persona
Persone Minimo 2 · fino a 6
Stagione Stagionale · Tartufo della stagione
Lingue Italiano, inglese, spagnolo, portoghese
Difficoltà Cammino moderato · adatto a tutti

Prenotazione

La caccia, la cantina, la tavola.
Tre ore di immersione in Cusona.

€300 a persona · Stagionale · Tartufo della stagione · minimo 2 persone

Prenota Truffle Hunting

Su misura

L’esperienza può essere costruita intorno a richieste specifiche — una formula privata oltre le sei persone, una stagione particolare per il tartufo, un menù dedicato. Si scrive, si parla, si organizza insieme.

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